Amoureux de la charcuterie

Depuis ses débuts en 1949, elle en a fait du chemin, la petite entreprise familiale ! Mais elle n’a rien perdu de ses valeurs : indépendante et authentique, toujours animée par la passion du bon produit et l’amour de la tradition…

Et ça se sent en bouche !

Un savoir-faire inégalé

Notre entreprise familiale, est reconnue dans le monde de la charcuterie, pour son savoir-faire artisanal et pour la qualité de ses produits. Historiquement connus pour notre jambon à l’ancienne, salé dans les règles de l’art, le potjevlesch et le pâté picard touillé à la fourchette, nous proposons régulièrement de nouveaux produits, toujours à partir de matières nobles, pour répondre aux attentes de nos clients.

Une seule ambition : vous donner du plaisir !

Au Domaine Picard, on pense que les meilleurs produits sont forcément élaborés avec les meilleurs ingrédients et à partir de recettes qui ont fait leurs preuves, c’est pourquoi on ne déroge pas à la règle !

Les années passent mais notre ambition est toujours la même : vous voir réunis autour d’une table le sourire au coin des lèvres, les yeux rieurs, à partager une tranche de pâté ou de jambon, un verre de rouge dans une main et du bon pain de campagne dans l’autre… Vivre, profiter, prendre du bon temps !

Notre gamme de charcuterie

Nos jambons

Des jambons français frais entier, salés à la main, avec une maturation lente pendant 48 heures et une cuisson douce pendant 16 heures pour révéler tous les arômes du vrai jambon blanc à l’ancienne !

Nos pâtés

Des recettes de pâtés et terrines authentiques, qui sentent bon le fait-maison : pâté picard, Muché et Muchail, pâté de foie, pâté à la bière du Nord, terrine aux salicornes, terrine au thym, terrine aux piments etc.

Notre potjevlesch

La fameuse terrine flamande, appelée aussi « petit pot de viande », composée d’un savoureux mélange de porc, lapin et poulet accompagné de quelques morceaux de carottes pour la fraîcheur en bouche.

Une culture de bons vivants !

« Vivre et manger libre » ! Dans un monde où il y a de plus en plus d’interdits, nous cultivons depuis plusieurs années, la passion du bien-vivre et du bien-manger, autour de bons produits. Nous avons pour ambition de partager une expérience autour de la « bonne charcuterie », de devenir le porte-parole d’un savoir vivre ; de partager nos convictions avec nos clients, partenaires et fournisseurs.