Pour les fêtes de fin d’année, découvrez toute notre gamme de pâtés de gibiers
Du gibier mariné, agrémenté de petits légumes et d’herbes parfumées… Non non, on ne vous en dira pas plus, il faut goûter maintenant !
Pâté de lièvre
Après avoir laissé reposer la viande de lièvre durant 24 heures dans une marinade de Rhum et de Vin rouge, nous la hachons et mélangeons avec du poivre noir, de la moutarde à l’ancienne et de la viande de porc.
Disponible dans votre supermarché à la coupe, en terrine, ou en barquette– voir ci-dessous :
dans votre supermarché, au rayon coupe
dans votre supermarché, en terrine au rayon libre service
dans votre supermarché, en barquette au rayon frais emballé et libre service
Pâté de sanglier
La marinade de sanglier est également à base de vin rouge, mais elle est enrichie d’Armagnac. Nous mélangeons ensuite la mêlée avec du poivre gris et de l’oignon rôti.
Disponible dans votre supermarché à la coupe, en terrine, ou en barquette– voir ci-dessous :
dans votre supermarché, au rayon coupe
dans votre supermarché, en terrine au rayon libre service
dans votre supermarché, en barquette au rayon frais emballé et libre service
Pâté de chevreuil
Une marinade de kirsch et de vin rouge, de l’échalote, du poivre blanc, des champignons forestiers et du persil, du Chevreuil et de la viande de porc, quelques heures de cuisson, et vous dégustez une excellente pâté.
Disponible dans votre supermarché à la coupe, en terrine, ou en barquette– voir ci-dessous :
dans votre supermarché, au rayon coupe
dans votre supermarché, en terrine au rayon libre service
dans votre supermarché, en barquette au rayon frais emballé et libre service