Madeleines salées jambon fromage

Découvrez étape par étape comment réaliser de délicieuses madeleines jambon fromage à partir de notre jambon à l'ancienne. Une recette idéale pour vos apéritifs dinatoires et vos barbecues.

DifficultéFacile

Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson15 mins

220 g de farine
Une pincée de sel
3 tours de poivre
1/2 sachet de levure
120g de beurre
120g de jambon à l'ancienne Domaine Picard
40g de comté râpé
7 olives

1

Préchauffez votre four à 200°C

2

Coupez votre jambon en petits morceaux, vos olives en rondelles et faites fondre votre beurre

3

Ajoutez la farine dans un cul de poule

4

Salez, poivrez

5

Ajoutez la levure et mélangez à l'aide d'un fouet

6

Ajoutez le lait et votre beurre fondu

7

Mélangez de nouveau à l'aide d'un fouet et ajoutez un à un chacun de vos œufs

8

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez votre jambon à l'ancienne coupé en morceaux

9

Ajoutez le fromage râpé et terminez par les olives

10

Mélangez bien l'ensemble et garnissez vos moules à madeleines préalablement beurrés et farinés si nécessaire

11

Enfournez au milieu du four pendant 15 minutes à 200 °C, laissez refroidir et dégustez !

Les produits utilisés dans cette recette

Ingrédients

 220 g de farine
 Une pincée de sel
 3 tours de poivre
 1/2 sachet de levure
 120g de beurre
 120g de jambon à l'ancienne Domaine Picard
 40g de comté râpé
 7 olives

Instructions

1

Préchauffez votre four à 200°C

2

Coupez votre jambon en petits morceaux, vos olives en rondelles et faites fondre votre beurre

3

Ajoutez la farine dans un cul de poule

4

Salez, poivrez

5

Ajoutez la levure et mélangez à l'aide d'un fouet

6

Ajoutez le lait et votre beurre fondu

7

Mélangez de nouveau à l'aide d'un fouet et ajoutez un à un chacun de vos œufs

8

Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ajoutez votre jambon à l'ancienne coupé en morceaux

9

Ajoutez le fromage râpé et terminez par les olives

10

Mélangez bien l'ensemble et garnissez vos moules à madeleines préalablement beurrés et farinés si nécessaire

11

Enfournez au milieu du four pendant 15 minutes à 200 °C, laissez refroidir et dégustez !

Madeleines salées jambon fromage
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