Envie de changer de la recette traditionnelle de la raclette ? Essayez cette succulente recette de raclette originale, préparée au four. Vous ne serez pas déçus 😍
Pelez les pommes de terre et râpez les. Émincez l’oignon. Tranchez en lamelles le jambon à l'ancienne ainsi que le fromage à raclette. Conservez 5 tranches de raclette pour la fin de la cuisson. Battez les œufs en omelette en salant et poivrant, puis mélangez les avec les pommes de terre râpées. Ajoutez l'oignon.
Disposez ce mélange dans une plaque à génoise en silicone ou une plaque métal avec une feuille de papier sulfurisé. Lissez bien afin d'obtenir une épaisseur uniforme.
Faites cuire 30 minutes à 200°C.
Disposez les lamelles de raclette au-dessus. Disposez ensuite les lamelles de jambon à l'ancienne sur le fromage.
Roulez le tout en serrant un peu, ajoutez quelques tranches de raclette sur le dessus puis mettez la bûche dans un plat à gratin. Remettez au four encore chaud pendant 15 minutes afin de faire fondre la raclette, puis 5 min au grill pour gratiner le tout.
Servez chaud accompagné d’une salade ! Régalez-vous !
Les produits utilisés dans cette recette
Ingrédients
Instructions
Pelez les pommes de terre et râpez les. Émincez l’oignon. Tranchez en lamelles le jambon à l'ancienne ainsi que le fromage à raclette. Conservez 5 tranches de raclette pour la fin de la cuisson. Battez les œufs en omelette en salant et poivrant, puis mélangez les avec les pommes de terre râpées. Ajoutez l'oignon.
Disposez ce mélange dans une plaque à génoise en silicone ou une plaque métal avec une feuille de papier sulfurisé. Lissez bien afin d'obtenir une épaisseur uniforme.
Faites cuire 30 minutes à 200°C.
Disposez les lamelles de raclette au-dessus. Disposez ensuite les lamelles de jambon à l'ancienne sur le fromage.
Roulez le tout en serrant un peu, ajoutez quelques tranches de raclette sur le dessus puis mettez la bûche dans un plat à gratin. Remettez au four encore chaud pendant 15 minutes afin de faire fondre la raclette, puis 5 min au grill pour gratiner le tout.
Servez chaud accompagné d’une salade ! Régalez-vous !
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