Galette des rois salée jambon fromage

Pour changer des traditionnelles galettes des rois à la frangipane, faites-vous plaisir ou épatez vos amis avec ces mini-galettes des rois salées jambon fromage !

DifficultéFacile

Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson25 mins

4 tranches de jambon sans sel nitrité ajouté
1 pot de fromage frais ail et fines herbes
2 pâtes feuilletées
1 jaune d'oeuf
Un peu d'eau

1

Découpez des cercles de 6 cm de diamètre

2

Disposez un peu de fromage frais sur la moitié des cercles réalisés

3

Complétez par du jambon préalablement découpé

4

Pour l'épiphanie, ajoutez une fève dans l'une d'entre elles

5

Recouvrez chaque préparation par un autre cercle du même diamètre, soudez bien les bords à l'aide d'une petite cuillère

6

Faites deux trous sur chacune des galettes pour laisser échapper la vapeur

7

Dessinez sur chacune des galettes le motif que vous souhaitez

8

Dorez vos galettes avec le jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau

9

Faites cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson

10

Laissez légèrement refroidir et dégustez sans modération

11

Si vous utilisez cette recette dans le cadre d'un apéritif dinatoire, vous pouvez compléter ces mini-galettes par des amuse-bouches ou des pics jambon-fromage

Les produits utilisés dans cette recette

Ingrédients

 4 tranches de jambon sans sel nitrité ajouté
 1 pot de fromage frais ail et fines herbes
 2 pâtes feuilletées
 1 jaune d'oeuf
 Un peu d'eau

Instructions

1

Découpez des cercles de 6 cm de diamètre

2

Disposez un peu de fromage frais sur la moitié des cercles réalisés

3

Complétez par du jambon préalablement découpé

4

Pour l'épiphanie, ajoutez une fève dans l'une d'entre elles

5

Recouvrez chaque préparation par un autre cercle du même diamètre, soudez bien les bords à l'aide d'une petite cuillère

6

Faites deux trous sur chacune des galettes pour laisser échapper la vapeur

7

Dessinez sur chacune des galettes le motif que vous souhaitez

8

Dorez vos galettes avec le jaune d’œuf mélangé avec un peu d'eau

9

Faites cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson

10

Laissez légèrement refroidir et dégustez sans modération

11

Si vous utilisez cette recette dans le cadre d'un apéritif dinatoire, vous pouvez compléter ces mini-galettes par des amuse-bouches ou des pics jambon-fromage

Galette des rois salée jambon fromage
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