Planche apéro fête des pères

Avec cette jolie planche apéro, votre papa va être comblé ! Variez les ingrédients selon vos envies et surtout faites-lui plaisir !

DifficultyBeginner

Yields2 Servings

Prep Time1 hr

20 Tomates ceriseLes tomates cerise apportent une touche de fraîcheur et de couleur à la planche, avec leur texture croquante et leur goût légèrement sucré qui équilibre les saveurs plus intenses.

Quelques boules de chèvre fraisLes boules de chèvre frais apportent une note de douceur et une texture crémeuse qui contraste agréablement avec les fromages plus affinés et la charcuterie.

250 g de ComtéLe Comté séduit par sa pâte souple et ses arômes délicatement fruités, qui apportent profondeur et gourmandise à la planche apéritive.

250 g de MimoletteLa Mimolette, avec sa belle couleur orangée et son goût franc légèrement noisetté, apporte du caractère et une touche de vivacité à la planche.

150 g de pistachesLes pistaches ajoutent une touche croquante et savoureuse à la planche, tout en apportant une légère note toastée qui se marie bien avec les fromages et la charcuterie.

Quelques tomates séchéesQuelques tomates séchées viennent intensifier les saveurs de la planche avec leurs notes sucrées et légèrement acidulées, idéales pour accompagner les fromages ou le jambon.

Quelques oignons grelots marinésQuelques oignons grelots marinés apportent une note douce et légèrement acidulée, parfaite pour équilibrer la richesse des fromages et de la charcuterie.

120 g de jambon à l'ancienne Label RougeLe jambon à l’ancienne Label Rouge se distingue par sa texture tendre et son goût authentique, légèrement fumé. Il apporte une vraie générosité à la planche et se marie aussi bien avec les fromages qu’avec les accompagnements plus sucrés.

La charcuterie au cœur de cette planche apéro pour la fête des pères

Dans cette planche apéritive pensée pour la fête des pères, la charcuterie tient une place centrale. Plus qu’un simple accompagnement, elle apporte de la générosité, du caractère et une vraie richesse en bouche. Le jambon à l’ancienne Label Rouge sélectionné ici incarne parfaitement cette idée : Une texture fondante, des tranches savoureuses, et ce goût légèrement fumé qui évoque les repas de famille et les plaisirs simples. Ce jambon se suffit à lui-même, mais il se marie aussi très bien avec un morceau de Comté, quelques pistaches ou une touche sucrée comme une tomate séchée. La présence de la couenne accentue encore son authenticité et donne une vraie personnalité à votre planche. C’est le genre de produit qui parle aux papilles comme aux souvenirs, et qui fait toute la différence dans une composition gourmande.

Bien présenté, roulé ou en chiffonnade, il attire le regard autant qu’il régale. N’hésitez pas à en proposer une belle quantité, car c’est souvent le premier élément que l’on vient picorer... et celui qu’on redemande !

Des idées pour accompagner la planche apéro dédiée à la fête des papas

Pour sublimer cette planche et en faire un véritable moment de plaisir, pensez à l’accompagner d’une boisson qui s’accorde avec les saveurs proposées. Un vin rouge léger ou un blanc sec (avec modération) peuvent très bien fonctionner avec les fromages comme le Comté ou la Mimolette. Si votre papa est amateur de bière, optez pour une bière blonde ou ambrée, capable de mettre en valeur le goût du jambon à l’ancienne et des fruits secs ; Là encore avec modération. Côté sans alcool, une limonade artisanale ou un jus de raisin pétillant apportent fraîcheur et originalité.

Ajoutez également quelques tranches de pain de campagne, des crackers ou même un pain aux noix, qui feront ressortir les textures des fromages et le fondant de la charcuterie. Une petite touche sucrée en fin de dégustation, comme quelques raisins secs ou un carré de chocolat noir, peut surprendre agréablement et clôturer la planche en douceur.

L’art de faire plaisir à son papa avec une planche personnalisée

Ce qui rend cette planche spéciale, c’est autant le choix des produits que l’intention derrière sa préparation. En pensant aux goûts de votre père, à ses envies ou à ses petits plaisirs gourmands, vous créez bien plus qu’un simple apéro : Vous composez un moment sur mesure. N’hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction de ce qu’il aime (un autre fromage, une terrine, ou quelques cornichons) tout est permis, tant que le plaisir est là. La présentation joue également un rôle important. Disposez les éléments de manière équilibrée, en jouant sur les couleurs et les textures. Alternez les tranches de charcuterie avec les morceaux de fromage, les fruits secs et les légumes pour créer une belle dynamique visuelle. Une belle planche, bien pensée, c’est une attention qui se voit autant qu’elle se savoure.

Les produits utilisés dans cette recette de planche apéritive pour la fête des pères

: Jambon à l’ancienne avec couenne Label Rouge

Ingredients