Vous cherchez une idée de repas originale avec des enfants : associez-les à la confection de cette planche apéro originale et équilibrée !
Les petites voiles "œufs mimosa" : faites-cuire vos œufs à l'eau bouillante pendant 10 minutes, passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et écalez vos œufs.
Préparez votre mayonnaise maison (c'est encore meilleur !) : montez votre mayonnaise avec 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à café de moutarde, 1/4 l d'huile.
Coupez vos œufs dans le sens de la longueur, puis ôtez le jaune.
Émiettez la moitié de vos jaunes, mélangez-les à la mayonnaise et garnissez vos blancs avec la préparation obtenue. Saupoudrez chaque œuf avec la moitié des jaunes émiettés.
Constituez une petite voile avec la noix de jambon nature, réalisez un triangle (en guise de drapeau) avec le fromage de brebis et positionnez le tout avec un pic au-dessus de vos œufs pour faire un bateau.
Les brochettes d'étoiles : à l'aide d'un emporte pièce, réalisez des étoiles dans des rondelles de concombres, de tomates, dans votre jambon ou dans le fromage de brebis et alternez avec des olives pour le plus grand plaisir des enfants !
Pour le concombre pirate : coupez et évidez un morceau de concombre, remplissez-le de fromage frais aux herbes, ajoutez une demie tomate cerise, puis repliez une lamelle de jambon en trois sur laquelle vous dessinerez une bouche, un nez et des yeux avec des petits morceaux d'olives.
Les gressins : entourez quelques gressins natures de fromage frais et enroulez-les de lamelles de noix de jambon nature
Pics de pâté : coupez des cubes de pâté de foie du Nord que vous roulerez dans quelques fines herbes ou des graines de sésame concassées. Posez-les sur des carrés de pain de mie grillés.
Brochettes mozzarella tomates olive noire : alternez des tomates cerises avec des billes de mozzarella et des olives noires
Pour les plus grands, vous pouvez également ajouter à votre planche apéro : des amandes, des noix de cajou etc.
Amusez-vous bien et bon appétit !
Part 8
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