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Purée et saucisses au jambon à l’ancienne fumé

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

Pas le temps de préparer des plats mijotés ? Voici une recette copieuse et gourmande à servir pour toutes les occasions !

Plat purée et saucisse fumée

Pour la purée
 1kg de pomme de terre
 80g de beurre
 40cl de lait
 Assaisonnement : sel, poivre et muscade
Pour les saucisses fumées
 4 saucisses cuites
 10g de beurre
 Ail, thym et laurier
1

Réaliser la purée :
Couper les pommes de terre en gros morceaux
Faire cuire pendant 25 minutes dans une casserole d'eau

Cuisson des pommes de terre

2

Après cuisson, passer au presse purée avec le beurre
Mélanger et ajouter le lait et assaisonner avec sel, poivre et muscade

Réalisation d'une purée

3

Réchauffer les saucisses déjà cuites dans une poêle ou au four avec du beurre, thym, laurier et une gousse d'ail écrasée.

Cuisson des saucisses fumées

Valeurs nutritionnelles

Part 4

Parts 0