Une idée d'entrée simple à réaliser à partir de jambon à l'ancienne. A marier avec tout type de crudités et avec une mayonnaise faite maison !
Faites cuire vos 4 œufs durs, laisser les refroidir, enlever les coquilles et coupez-les en deux.
Préparez vos sachets de gélatine de madère comme indiqué sur la boîte. Pour notre recette, nous avons utilisé 3 sachets pour 1,5L d'eau.
Une fois tiède, montez votre couronne dans votre moule en plaçant les œufs en premier, puis le jambon coupé en lamelles en ajoutant quelques pincées de ciboulette.
Pour ne pas faire bouger le positionnement de vos différents ingrédients, versez doucement la préparation de gélatine liquide dans votre moule.
Pour finir, versez toutes les herbes fraîches que vous avez finement coupées.
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures et servez frais !
Part 6
Parts 6