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Cake jambon figues

Portions6 portionsPréparation10 minsCuisson45 minsTemps total55 mins

Août et septembre, c'est la pleine saison des figues ! Faites-vous plaisir avec ce cake sucré-salé, servi en accompagnement de vos planches apéro ou seul, pour un plaisir encore plus gourmand !

Cake jambon figues

 200 g de farine
 4 oeufs
 1 sachet de levure
 150 g de jambon blanc
 4 figues fraîches
 20 g de beurre
 10 cl de lait
 7 cl d'huile de tournesol
 sel
 poivre
1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2

Dans un saladier, battez vos œufs en omelette, introduisez petit à petit la farine et la levure, puis l'huile et le lait en fouettant bien l'ensemble.

3

Détaillez votre jambon blanc et incorporez les morceaux dans votre préparation.

4

Lavez vos figues, essuyez-les et coupez-les en petits morceaux. Mélangez-les à votre pâte, salez et poivrez.

5

Beurrez votre moule à cake, garnissez-le avec votre préparation et faites cuire 45 minutes.

6

Laissez refroidir votre cake et servez-le coupé en demi-tranches avec votre planche apéro ou lors d'un barbecue entre amis.

Valeurs nutritionnelles

Portion 6

Personne 6